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HDR
Suzel Balez, Auteur ; Jean-Paul Thibaud, Garant ; Université de Grenoble, Organisme de soutenance ; Université Grenoble Alpes, Ecole doctorale "Sciences de l'Homme, du Politique et du Territoire" (Grenoble), Ecole doctorale associée à la thèse 2022Le volume 1 : Parcours, est une présentation du cheminement scientifique et des articulations aux autres activités professionnelles – l’exercice de l’architecture et l’enseignement. L'auteur tente également une synthèse sur les thématiques de ré[...]HDR
Suzel Balez, Auteur ; Jean-Paul Thibaud, Garant ; Université de Grenoble, Organisme de soutenance ; Université Grenoble Alpes, Ecole doctorale "Sciences de l'Homme, du Politique et du Territoire" (Grenoble), Ecole doctorale associée à la thèse 2022Le volume 2 : Fragrances architecturales, l’expérience olfactive des lieux constitue le chapitre principal de cette habilitation. L'auteur y redéploie la thématique de sa thèse de doctorat en revisitant les travaux de terrain. Elle confronte ces[...]HDR
Suzel Balez, Auteur ; Jean-Paul Thibaud, Garant ; Université de Grenoble, Organisme de soutenance ; Université Grenoble Alpes, Ecole doctorale "Sciences de l'Homme, du Politique et du Territoire" (Grenoble), Ecole doctorale associée à la thèse 2022Le volume 3 : Publications, est une annexe comprenant la liste des publications et des travaux (1998-2022). Pour témoigner de mes attentions scientifiques comme de mes réflexions dans l’assistance à la maîtrise d’ouvrage durant ces années, à sa [...]
Thèse
Suzel Balez, Auteur ; Jean-François Augoyard, Directeur de thèse ; Université de Nantes (Nantes), Organisme de soutenance ; Centre de recherche sur l'espace sonore et l'environnement urbain (Grenoble), Laboratoire associé à la thèse ; Université de Nantes, Ecole doctorale "Mécanique, Thermique et Génie Civil" (Nantes, France), Ecole doctorale associée à la thèse | Nantes (FRANCE) : Ecole polytechnique de l'université de Nantes | 2001Cette recherche propose d'explorer les ambiances olfactives dans l'espace construit, dans la perspective d'aide à la conception. Il s'agit de mieux comprendre les modes d'apparition, de transition ou de disparition de l'odeur dans l'espace, dans[...]Thèse
Victor Fraigneau, Auteur ; Xavier Bonnaud, Directeur de thèse ; Le laboratoire GERPHAU, EA 7486, Laboratoire associé à la thèse ; Université de Paris 8, Ecole Doctorale "Pratiques et théorie du sens" (Paris), Organisme de soutenance 2020Ce travail de recherche interroge depuis la sensorialité olfactive ce qui peut être appris des moyens de faire l’expérience, de penser et de faire l’architecture. Il traite des agentivités plurielles du sens olfactif dans l’environnement constru[...]
Chapitre d'ouvrage
Although the relations of smell with the built space remain little explored in the contemporary scientific world, numerous artists use it today. Their experiments, putting on stage the odors in built environments, test the properties of smell it[...]Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Victoria Henshaw, Editeur scientifique ; Kate McLean, Editeur scientifique ; Dominic Medway, Editeur scientifique ; Chris Perkins, Editeur scientifique ; Gary Warnaby, Editeur scientifique | London ; New York : Routledge | 2017"Concevoir avec l'odorat" met en évidence l'utilisation actuelle de l'odorat dans différentes conceptions et pratiques artistiques. Tout au long du texte, l'accent est mis sur la conception spatiale dans de nombreuses formes et interprétations -[...]
Ouvrage
Et si nous vivions de nouvelles expériences muséales ? La vue a toujours été le sens privilégié pour saisir une œuvre d’art, aux détriments des autres sens qui pourtant peuvent nous enseigner une nouvelle manière de voir les œuvres. Mathilde Cas[...]Chapitre d'ouvrage
Document numérique
Suzel Balez, Auteur 2019La qualité de l’air intérieur peut participer à l’interprétation de situation quotidiennes et/ou induire un certain nombre de comportements. Le conditionnement de l’air peut donc non seulement permettre des prises sur le réel, mais aussi exercer[...]
Ouvrage
Joël Candau, Editeur scientifique ; Marie-Christine Grasse, Editeur scientifique ; André Holley, Editeur scientifique ; Musée International de la Parfumerie de Grasse, Editeur scientifique | Marseille (France) : Editions Jeanne Laffitte | 2002Plaisir olfactif : que peut donc cacher cette expression ? Dans ce jeu subtil qui va du désir au plaisir olfactif (ou est-ce l'inverse ?), point de place pour la demi-mesure ! par ailleurs, le plaisir est-il lié à une motion de sensation agréabl[...]
Article
Ouvrage
La perception olfactive est le produit de la sensation qui passe par la nomination. A partir de données éthnographiques, l'auteur précise les modes de mémorisarion des odeurs et leur catégorisation. A partir du partage des odeurs, il pose les ja[...]
Ouvrage
A partir de l'histoire de la perception olfactive, puisée dans les discours théoriques des hygiénistes du 18ème siècle tissés de fascinants interdits et de mystérieux attraits, le propos de cet ouvrage est de détecter les comportements sociaux q[...]
Ouvrage
Les pratiques, les savoir-faire et les habitudes liés à l'olfaction, le rapport étroit qu'entretiennent odeurs et émotions, placent l'odorat au coeur des rapports et des comportements sociaux et affectifs de séduction, d'évitement, de rejet et d[...]
Ouvrage
Victor Fraigneau, Editeur scientifique ; Xavier Bonnaud, Editeur scientifique | Gollion (Suisse) : Infolio éd. | Archigraphy | 2021Par leur emprise sur nos perceptions, nos affects et même notre mémoire, les odeurs font partie intégrante de notre environnement, à différentes échelles temporelles ou spatiales. Que leur diffusion soit maîtrisée ou non, elles s’inscrivent donc[...]
Ouvrage
Benoist Schaal, Editeur scientifique ; Camille Ferdenzi, Editeur scientifique ; Olivier Wathelet, Editeur scientifique | Dijon : Presses universitaires de Dijon | Sciences (Dijon), ISSN 1637-8210 | 2013Le nez a ses raisons que, dit-on, la raison ne connaîtrait pas. Ou ne connaît plus. Et pourtant, odeurs, parfums, arômes et fragrances sont des expédients très actuels et universels destinés à agrémenter les mets, parer les corps, enjoliver les [...]
Ouvrage
Our sense of smell, as Trygg Engen reminds us early in this definitive work, has been neglected as a research area. This neglect belies the very critical role that the sense plays in human adaptation to the environment through the monitoring of[...]
Ouvrage
Catherine Rouby ; Benoist Schaal, Auteur ; Danièle Dubois, Auteur ; Rémi Gervais, Auteur ; Rémi Holley, Auteur | Cambridge : Cambridge University Press | 2005The human organs of perception are constantly bombarded with chemicals from the environment. Our bodies have in turn developed complex processing systems, which manifest themselves in our emotions, memory, and language. Yet the available data on[...]Document numérique
Suzel Balez, Auteur 2017Note de lecture des deux ouvrages : Grésillon L., Sentir Paris : bien-être et matérialité des lieux, et de Henshaw V., Urban smellscapes: understanding and designing city smell environmentsThèse
Lou Sompairac, Auteur ; Joël Candau, Directeur de thèse ; Université Côté d'Azur, Ecole doctorale Sociétés, humanités, arts et lettres, Ecole doctorale associée à la thèse ; Laboratoire d’Anthropologie et de Psychologie Cliniques, Cognitives et Sociales 2021Suggéré par le néologisme olf-action, l'enjeu de ma thèse est de montrer que la perception olfactive n'est pas seulement une saisie passive de notre environnement, mais un vecteur actif de nos vies à l'échelle individuelle et collective. L'odeur[...]
Ouvrage
Découvrir la noblesse de l'odorat et apprendre à être un philosophe nez : tel est le but de ce livre, qui fait d'un sens négligé un objet de réflexion à part entière. L'entreprise de réhabilitation de la sensibilité olfactive passe par la remise[...]
Ouvrage
Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie, Auteur | Paris : Dunod | Technique et ingénierie, ISSN 1624-1843 | 2000Cet ouvrage propose une méthodologie et des solutions techniques pour lutter contre les pollutions olfactives. Il permet ainsi : d'identifier la nature des composés odorants à l'origine de ces pollutions ; de connaître les réglementations exista[...]Document numérique
Victor Fraigneau, Auteur 2019La démarche que nous entendons présenter à l’occasion du colloque RESENSITIZING CITIES est d’asseoir les arguments théoriques de l’importance de la qualité olfactive des espaces à la mesure d’observations de terrain et de réflexions opératoires,[...]
Ouvrage
Lucile Grésillon, Auteur ; François Ascher, Préfacier, etc. | [S.l.] : Editions Quae | Indisciplines, ISSN 1772-4120 | 2010Plaisir, émotion et bien-être, des sensations étonnamment mêlées à une discipline scientifique, la géographie. Et pourtant, aujourd'hui, les neurosciences nous apprennent que les représentations que nous construisons du monde qui nous entoure so[...]
Ouvrage
Dans la perspective d'une anthropologie des odeurs, les auteurs de ce livre appréhendent le domaine olfactif sous des angles divers : neurophysiologie, mémoire, communication, rôle attribué aux senteurs dans différents milieux. Ils traitent des [...]Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Gernot Böhme, Auteur 2019Thèse
Jamel Ben Hassine, Auteur ; Joël Candau, Directeur de thèse ; Sandra Perez, Directeur de thèse ; Université Côte d'Azur, École doctorale Lettres, sciences humaines et sociales, Ecole doctorale associée à la thèse ; Étude des structures, des processus d'adaptation et des changements de l'espace, Laboratoire associé à la thèse ; Laboratoire d'anthropologie et de psychologie cliniques, cognitives et sociales, Laboratoire associé à la thèse 2021L’odeur est une sensation que l’individu perçoit lors d’une stimulation de son système olfactif par un ensemble complexe d’émanations volatiles. L’appréciation de cette odeur connait une variabilité importante en fonction des individus, des cult[...]
